ปฏิเสธไม่ได้ว่า ปัญหาขยะจากร้านอาหาร (Food Waste) ได้สร้างความปวดหัวให้กับเจ้าของร้านอาหารหลายคน โดย Food Waste แทบจะเกิดจากทุกกระบวนการในร้านอาหาร ตั้งแต่ขั้นตอนการรับวัตถุดิบ การตัดแต่งวัตถุดิบ การปรุงอาหาร จนถึงการจัดจาน 🥡 และในวันนี้ HIVE ก็ขอมาแชร์ 7 วิธีรับมือ…