บะหมี่ตราไก่ ตำนานบะหมี่สูตรลับ 50 ปี อร่อยเหนือกาลเวลา

“เที่ยงนี้กินอะไรดี?” เป็นคำถามสุดคลาสสิคที่เกิดขึ้นได้ในชีวิตประจำวัน และ “บะหมี่เกี๊ยว” ก็คงเป็นตัวเลือกหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบ จากรสชาติสุดกลมกล่อม หาทานง่าย ทานคู่กับผักหรือเนื้อแบบไหนก็อร่อยลงตัว แต่รู้มั้ยว่า เส้นบะหมี่ที่พวกเราชอบทานกันตามร้านก๋วยเตี๋ยวหรือในห้างฯ มาจากแบรนด์ไหนบ้าง?   หนึ่งในนั้น คงหนีไม่พ้น “บะหมี่ตราไก่” แบรนด์บะหมี่ไข่และแผ่นเกี๊ยวที่ครองใจผู้บริโภคมานานกว่า 50 ปี ซึ่งปัจจุบันก็ได้รับการสานต่อตำนานความอร่อยโดย คุณณัฐกฤตา วาสนา เจ้าของแบรนด์รุ่นใหม่ไฟแรง ที่ “กล้า” ยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปอีกขั้น แต่ยังคงรักษามาตรฐานวัตถุดิบหรือรสชาติได้อย่างมั่นคง   💚 วันนี้ Hivecorps จะพาไปเจาะลึกเบื้องหลังความสำเร็จของการทำแบรนด์บะหมี่ตราไก่ ค้นหาว่าปัจจัยใดที่ทำให้บะหมี่ตราไก่ สามารถเข้าไปนั่งในใจลูกค้าได้เป็นเวลาหลายสิบปี ไปจนถึงเคล็ดลับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ให้อร่อยเหนือกาลเวลา ผ่านบทสัมภาษณ์ของคุณณัฐกฤตา 💚 จุดเริ่มต้นของแบรนด์บะหมี่ตราไก่ ต้องย้อนกลับไปประมาณ 50 ปีที่แล้ว โดยอากงอาม่า (รุ่นที่ 1) ได้เปิดบริษัทที่ประกอบธุรกิจผลิตเส้นบะหมี่ แผ่นเกี๊ยว และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง โดยในช่วงแรกจะเน้นซื้อรถเข็นขายก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้า แล้วให้ลูกค้ามาซื้อเส้นบะหมี่กับทางบริษัท แต่รูปแบบธุรกิจดังกล่าว จำเป็นต้องลงทุนลงแรงมากพอสมควร จึงเปลี่ยนรูปแบบมาเป็นการวางขายตามตลาดทั่วไป แล้วให้ลูกค้าที่สนใจมาเลือกซื้อกลับไปแทน   ตลาดยิ่งเจริญ เป็นตลาดแห่งแรกที่บะหมี่ตราไก่ถูกนำมาวางขาย…