ปฏิเสธไม่ได้ว่า ลูกค้ามักเลือกสั่งอาหารตามรูปถ่ายอาหาร ยิ่งสวย ดูดี และน่าทานมากเท่าไหร่ ยิ่งจูงใจให้ลูกค้าสั่งมาทานได้รวดเร็วขึ้น และส่งผลดีต่อการประชาสัมพันธ์ผ่านโซเชียลมีเดียของร้าน
และในวันนี้ Hive ก็ไม่พลาดที่จะบอก 5 เทคนิค ถ่ายรูปอาหารให้ออกมาสวยงาม ดูน่าทานกันนะครับ
ทริค#1 : พยายามใช้แสงธรรมชาติ ไม่ควรใช้แฟลช
การถ่ายรูปอาหารโดยใช้แสงธรรมชาติหรือแสงที่ลอดผ่านเข้ามาในร้านอาหาร เป็นเทคนิคง่ายๆ ที่ได้รับความนิยม เนื่องจากช่วยให้อาหารดูน่ากินเป็นเท่าตัว และทำให้ลูกค้ารู้ว่า หน้าตาจริงๆ ของอาหารที่จะมาเสิร์ฟเป็นอย่างไร
แต่การถ่ายรูปโดยใช้แสงธรรมชาติ อาจต้องวางแผนการถ่ายสักเล็กน้อย เพราะแสงในแต่ละช่วงเวลาก็จะมีระดับความสว่างหรือสีที่แตกต่างกัน เช่น ช่วงเช้าจะเป็นสีเหลืองสว่าง ส่วนช่วงเย็นๆ จะเป็นแสงสีส้มนั่นเอง
จุดที่ต้องระวังคือบริเวณที่มีแสงจ้าจนเกินไป หรือแสงที่ส่องมาเฉพาะจุด โดยอาจถ่ายภาพอาหารเก็บไว้หลายๆ มุม สำหรับเลือกใช้งานต่อไป
ทริค# 2 : เติม “ความระยิบระยับ” ให้กับอาหารของคุณ
เทคนิคนี้ช่วยให้อาหารของคุณดูสดใหม่และน่าทานขึ้น
วิธีคือ พรมน้ำมันหรือน้ำบนอาหารที่ต้องการถ่ายเล็กน้อย ซึ่งละอองน้ำจะช่วยเพิ่มความมันวาวและความระยิบระยับ เวลาถ่ายรูปจะทำให้แสงตกกระทบเป็นประกาย เรียกน้ำย่อยลูกค้าเป็นอย่างดี
ทริค#3 : รู้มุมถ่าย และรู้ว่าอาหารแต่ละอย่างมี “ขนาดไม่เท่ากัน”
เป็นที่ทราบกันดีว่า อาหารแต่ละชนิดมีขนาดที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นด้านความสูง ความกว้าง ความหนา ซึ่งขนาดของอาหารก็ส่งผลต่อการถ่ายรูปให้ออกมาดูดีด้วย
ยกตัวอย่างเช่น
อาหารประเภทเส้น อาจใช้ส้มตักเส้นขึ้นมาและถ่ายมุมเอียง
พิซซ่า (Pizza) ถ่ายจากด้านบนลงมา เพื่อให้เห็นเครื่องของพิซซ่าแบบเต็มๆ
เบอร์เกอร์ (Burger) ถ่ายจากมุมด้านข้าง เพื่อให้เห็นท๊อปปิ้งแต่ละชั้น
เครื่องดื่มสีสวยๆ อาจถ่ายเอียง 45 องศา เพื่อให้เห็นน้ำด้านบนและด้านในแก้ว
ทริค#4 : จานต้องสะอาด
อาหารที่เสิร์ฟมาในจานสีขาว หรือจานใบใหญ่ อาจต้องเช็ดพวกหยดน้ำหรือรอยเปื้อนต่างๆ ให้เรียบร้อยก่อน
ซึ่งนอกจากจะช่วยขับเน้นให้อาหารดูโดดเด่นแล้ว ยังไม่ทำให้คนหลุดโฟกัสจากอาหารของคุณอีกด้วยครับ
ทริค#5 : Background – ฉากหลังเรียบๆ
พื้นหลังหรือโต๊ะวางอาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้รูปถ่ายอาหารสวยงามมากขึ้นได้นะครับ โดยส่วนใหญ่จะเป็นฉากหลังสีเรียบๆ สีเข้ม สีอ่อน หรือสีไม้
เจ้าของร้านอาจใช้องค์ประกอบต่างๆ ในร้านอาหาร เช่น ผนังร้าน ต้นไม้ แจกัน ชุดช้อนส้อม มาวางเป็นฉากหลัง ซึ่งจะทำให้ลูกค้าทราบถึงบรรยากาศของร้านได้อีกด้วย
ลองนำไปปรับใช้กันนะครับ ถ่ายแล้วออกมาสวยแน่นอน !
