วันแห่งความรักใกล้เข้ามาทุกที วันวาเลนไทน์ปีนี้ผู้ประกอบการ เจ้าของร้านเบเกอรี่ และคาเฟ่ คิดไว้แล้วหรือยังว่าจะชูโรงด้วยเมนูขนมหวานยอดนิยม 2022 เอาใจร้านขายขนมหวานกันสุด ๆ สรรสร้างขนมหวานด้วยวัตถุดิบเบอเกอรี่คุณภาพจาก HIVE Market เว็บช้อปของสดและวัตถุดิบออนไลน์ ราคาถูก เพราะเราขายในราคาส่ง แถมมีวัตถุดิบเบเกอรี่ให้เลือกจากหลากหลายแบรนด์คุณภาพอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นหยวนทรัพย์, Cocoa Tree และ Bakesome ฯลฯ ให้ได้เลือกสรรกัน วันนี้เราจึงขอมาเสนอ 10 รีวิววัตถุดิบเบเกอรี่ 2022 ที่ร้านเบเกอรี่จะต้องลอง!
รีวิววัตถุดิบเบเกอรี่ 2022
1. Cacao Rich ผงโกโก้ ชนิดสีเข้ม
ผงโกโก้แบบเข้มข้น ได้คุณภาพ ผลิตจากเมล็ดโกโก้จากแอฟริกา 10-12% เหมาะสำหรับทำ ขนมวาเลนไทน์ ที่ใช้ส่วนผสมจากโกโก้หรือช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่ เค้กช็อกโกแลต และเครื่องดื่มช็อกโกแลต
รายละเอียดสินค้า
- ผงโกโก้จากเมล็ดโกโก้แอฟริกา
- คีโตสามารถทานได้
- 1 ถุง มีปริมาณ 500 กรัม ราคา 100 บาท
- 24 แพ็ค ราคา 2,300 บาทต่อลัง
2. Cacao Rich Chocolate Compound
ช็อกโกแลตชิพคอมพาวด์ ตรา Cacao Rich ผลิตจากเมล็ดโกโก้เข้มข้น สำหรับสรรสร้างเมนู ขนมวาเลนไทน์ ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตมูส เค้กช็อกโกแลต คุกกี้ และเครื่องดื่มช็อกโกแลต ฯลฯ
รายละเอียดสินค้า
- เป็นดาร์คช็อกโกแลตชิพ 0% Low Fat
- ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ น้ำตาล 54% โกโก้บัตเตอร์ 25% ผงโกโก้ 17.5%
- 1 ถุง มีปริมาณ 500 กรัม ราคา 100 บาท
3. แป้งสำเร็จรูปทำแพนเค้ก ตรา BIF
แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำแพนเค้ก สไตล์ญีปุ่น สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้งของคาวและของหวาน ตรา BIF ผลิตและจัดจำหน่ายแป้งข้าว แป้งผสม แป้งดัดแปลง สตาร์ซ และ น้ำตาลไอซิ่ง
รายละเอียดสินค้า
- แป้งสำเร็จรูปวานิลลา ส่วนผสมหลักคือ แป้ง ไข่ และนม
- 1 ถุง มีปริมาณ 400 กรัม ราคา 45 บาท
- 12 แพ็ค ราคา 520 บาทต่อลัง
อ้างอิง: biffoodservice.com
4. นมผงเต็มมันเนย ตรา Dairy Rich
นมผง ตรา Dairy Rich แบบเต็มมันเนย นำเข้าจากนิวซีแลนด์ เหมาะสำหรับทำเบเกอรี่และชงเครื่องดื่ม เป็นนมผงแท้ ไม่ว่าจะเอาไปชงเครื่องดื่มมิลค์เชค ทำไอศกรีม หรือ เค้กนมสด ก็อร่อย
รายละเอียดสินค้า
- หัวนมผงแท้ ชนิดเต็มมันเนย นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์
- นมผงละลายทันที ไม่เป็นก้อน
- 1 ถุง มีปริมาณ 1 กิโลกรัม ราคา 210 บาท
- 12 แพ็ค ราคา 2,400 บาทต่อลัง
อ้างอิง: dairyrich-thailand.com
5. Callebaut White Chocolate with Caramel (Gold)
ไวท์ช็อกโกแลตคาราเมล ตรา Callebut ดื่มด่ำเต็มรสคาราเมล ทั้งหอม หวาน มัน และความเค็มนิด ๆ ที่ปลายลิ้น ทำให้ขนมทุกเมนูที่ใส่ส่วนผสมนี้ อบอวลไปด้วยรสชาติของคาราเมลอย่างแท้จริง
รายละเอียดสินค้า
- ส่วนผสมหลักได้แก่ โกโก้บัตเตอร์ 30.4% นม Fat Free 21.6%
- คาราเมลนำเข้าจากประเทศเบลเยียม
- แบ่งบรรจุ 500 กรัม ราคา 330 บาท
อ้างอิง: callebaut.com
6. Valrhona Dark Chocolate 85% (Abinao)
ดาร์คช็อกโกแลต 85% จากแบรนด์ Valrhona มีปริมาณโกโก้สูงและส่วนผสมของเมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุดจากแอฟริกามากถึง 85% ทำให้ Abinao เป็นดาร์คช็อกโกแลตที่เข้มข้นที่สุด
รายละเอียดสินค้า
- โกโก้ ‘Abino’ จากแอฟริกา รสชาตขมที่ปลายลิ้น ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบ ‘Mariage de Grands Crus’ เวอร์ชั่นที่ให้ความขมมากกว่า
- แบ่งบรรจุ 250 กรัม ราคา 270 บาท
อ้างอิง: valrhona.com
7. Belcolade Dark Chocolate 70%
ดาร์คช็อกโกแลต ตรา Belcolade เป็นช็อกโกแลตแท้นำเข้าจากประเทศเบลเยี่ยม จากประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับช็อกโกแลตมานานกว่า 25 ปี พิถีพิถันในการเลือกสรรเมล็ดโกโก้ และผ่านกรรมวิธีการผลิตอันประณีต ทำให้ได้ช็อกโกแลตที่มีคุณภาพขั้นสุด
รายละเอียดสินค้า
- ผลิตจากเมล็ดโกโก้พันธุ์ดี ทำให้มีรสชาติเข้มข้น
- เป็นดาร์คช็อกโกแลต นำเข้าจากประเทศเบลเยี่ยม
- แบ่งบรรจุ 500 กรัม ราคา 185 บาท
อ้างอิง: belcolade.com
8. Barry Fleur de Cacao 70%
ดาร์คช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ แบบกระดุม เกรดพรีเมียม ยี่ห้อ Cacao Barry ตั้งแต่ปี 1923 จากเมล็ดโกโก้เข้มข้นจากแอฟริกา ที่อุดมไปด้วยกลิ่นดอกไม้และผลไม้รสเปรี้ยว
รายละเอียดสินค้า
- เป็นดาร์คช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ ที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ จากประเทศแอฟริกา
- ประกอบได้ด้วยโกโก้ 70% แบ่งเป็น Cocoa Butter 42% และ Fat free cocoa 27%
- 1 ถุง มีปริมาณ 1 กิโลกรัม ราคา 580 บาท
อ้างอิง: cacao-barry.com
9. Cacao Powder 22-24% ตรา Cocoa Tree
ผงโกโก้ ตรา Cocoa Tree โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์จากโกโก้ ซึ่งได้เข้ามามีบทบาทในอุตสหกรรมอาหารในประเทศไทยมานานถึง 16 ปี ผลิตกจากเมล็ดโกโก้พันธุ์ดี ที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน จึงทำให้ได้ผงโกโก้ที่มีคุณภาพ
รายละเอียดสินค้า
- ผงโกโก้มีเปอร์เซ็นไขมันโกโก้สูง รสชาติเข้มข้น แต่นุ่มละมุนลิ้น มีความหอมมันมากว่าแบบไขมันต่ำ
- เป็นส่วนประกอบหลักในการชงเครื่องดื่มโกโก้ ช็อกโกแลต และเค้กช็อกโกแลต
- 1 กล่อง มีปริมาณ 25 กิโลกรัม ราคา 5,875 บาท
- แบ่งบรรจุ 1 กิโลกรัม ราคา 235 บาท
อ้างอิง: cocoatree.co.th
10. Dark Compound Chips ตรา Cocoa Tree
ดาร์คช็อกโกแลตคอมพาวด์ ตรา Cocoa Tree ทรงเหรียญกลมแบน จากเมล็ดโกโก้ที่ปลูกในประเทศทางแถบแอฟริกากลาง อเมริกาใต้ เช่น กาน่า เอกวาดอร์ไอวอรี่โคสต์ และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และ
รายละเอียดสินค้า
- ดาร์คช็อกโกแลตคอมพาวด์ง่ายต่อการละลาย และ เซ็ตตัว
- 1 กล่อง มีปริมาณ 25 กิโลกรัม ราคา 4,000 บาท
- แบ่งบรรจุ 1 กิโลกรัม ราคา 160 บาท
อ้างอิง: cocoatree.co.th
อุตสาหกรรมร้านเบเกอรี่ที่กำลังดำเนินธุรกิจอยู่ก็คงต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง เพื่อให้เมนูขนมหวานของทางร้านขายดี และเป็นที่รู้จัก จาก 10 รีวิววัตถุดิบเบเกอรี่ 2022 HIVE Market ขอรับประกันว่าวัตถุดิบที่เราวางขาย ล้วนแล้วแต่เป็นศูนย์รวมของวัตถุดิบที่ได้รับการการันตีว่าดีจริง ถูกจริง ลูกค้าจะต้องติดใจในขนมของทางร้านอย่างแน่นอน ช้อปสินค้าบน HIVE Market อ่านบทความ ปลาสลิด “ชมเฌย” ธุรกิจชุมชนเพื่อชุมชนอย่างยั่งยืน และ บทความอื่น ๆ ได้ที่ บล็อก Hive
อ่านบทความ: บะหมี่ตราไก่ ตำนานบะหมี่สูตรลับ 50 ปี อร่อยเหนือกาลเวลา
