5 เทคนิคเปิดเพลงในร้านอาหารให้ปัง ลูกค้าจดจำได้ !
แค่เพลง 1 เพลง ก็อาจทำให้ลูกค้าอยากมาทานอาหารที่ร้านของคุณหลายๆ ครั้งได้นะ ! วันนี้ Hive จะมาแนะนำเทคนิคการเลือกเพลงเปิดในร้านอาหารให้เข้ากับสไตล์ของร้าน และเพื่อให้ลูกค้าอยากมานั่งทานอาหารที่ร้านของคุณบ่อยๆ กันนะครับ เทคนิคที่ 1 : เปิดเพลงถูกลิขสิทธิ์ หรือเพลงที่ศิลปินหรือค่ายเพลงอนุญาตให้เปิดได้ ข้อนี้เป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องใส่ใจ เพราะหากเราเปิดเพลงที่ละเมิดลิขสิทธิ์ แล้วมีผู้ร้องเรียนก็อาจทำให้เราต้องสูญเสียทั้งเวลาและค่าใช้จ่ายต่างๆ แบบที่เราก็คาดไม่ถึง สำหรับวิธีเปิดเพลงในร้านอาหารไม่ให้ละเมิดลิขสิทธิ์ มีวิธีการดังนี้ครับ 1. ตรวจสอบรายชื่อเพลงที่จะใช้เปิด ว่ามีบริษัทใดจัดเก็บค่าลิขสิทธิ์บ้าง โดยสามารถตรวจสอบได้ทางเว็บไซต์กรมทรัพย์สินทางปัญญา (www.ipthailand.go.th) 2. อัพเดทรายชื่อเพลงที่แจ้งเก็บค่าลิขสิทธิ์ในเว็บไซต์กรมทรัพย์สินทางปัญญาอย่างต่อเนื่อง 3. เลือกใช้เพลงที่ค่ายเพลงหรือศิลปินเจ้าของเพลง อนุญาตให้เปิดได้ 4. ควบคุมและจำกัดการใช้เพลง เพื่อลดต้นทุนลิขสิทธิ์ และลดปัญหาการดำเนินคดี เทคนิคที่ 2 : คิดถึง “สภาพแวดล้อม” ที่คุณอยากนำเสนอกับลูกค้า ข้อนี้เป็นการเปิดเพลงเพื่อให้ลูกค้าได้จินตนาการตามไปด้วย หรืออาจหมายถึงการเลือกใช้เพลงให้เข้ากับสภาพแวดล้อมหรือบรรยากาศภายในร้านนั่นเอง ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหารสไตล์อิตาเลี่ยน การเลือกใช้เพลงคลาสสิค จังหวะช้าๆ แต่ไพเราะ ก็จะช่วยให้ลูกค้าได้จินตนาการถึงการไปเยือนเมืองเวนิส ในขณะที่กำลังทานพาสต้าหรือจิบไวน์ไปด้วย ขณะเดียวกัน หากร้านของคุณขายเบอร์เกอร์คู่กับเฟรนช์ฟรายส์ ก็อาจเลือกใช้เพลงสไตล์คันทรี่ ยุค 80-90 หรือเพลงที่มีจังหวะสนุกสนาน…